簡單快速溏心蛋 by 靖潔的日常烹調😋 愛料理

流心蛋&溏心蛋 by 愛柴的廚房日記愛料理

溏心蛋啦啦肚皮第一次吃到溏心蛋為它的口味感到驚艷!好久以前做過一次，最近是因為媽媽胃口不好，覺得水煮蛋黃太乾了吃不下⋯所以又重新幫媽媽做了水煮溏.

超級簡單的糖(溏)心蛋食譜與作法 by 王家媛 Cookpad

適量. 所有滷汁食材煮滾後放涼備用 (一定要完全放涼後才能放蛋進去) 裝一鍋水，水的量不能太少至少要可以淹過雞蛋，加入3匙鹽巴，鹽有凝固蛋白質的作用可以避免蛋殼破裂蛋白流出，然後開火將水煮滾. 在煮水的同時準備好另一碗冰塊+開水，一定要〝開水.

日式溏心蛋食譜自由配自由電子報

溏心蛋。日式半熟蛋!日本媽媽傳授超簡單做法!絕不失敗(糖心蛋)!溏心蛋-是大人小孩都喜歡的一道料理。在日本吃拉麵時經常會看見許多日本媽媽更是常做來當便當配菜，今天跟大家公開做法，輕鬆又簡單，而且還有影片教學，大家一起來做做看吧!還有影片做法介紹，不到三分鐘，看完影片.

超完美日式溏心蛋🍳零失敗必成功 by 蜜兒愛料理🍜 愛料理

蛋白的成熟温度是62°C-64°C，蛋黄的成熟温度是68°C-71°C，如果利用带搅拌的水浴可以将温度浮动控制在一度的话，将一枚鸡蛋在65的温度中煮1小时所出来的结果其实是最完美的。. 下图为在不同温度的水中将鸡蛋加热1小时后的状态，可以看出温泉蛋是在62°C和63.

三杯溏心蛋 by 許筱姍愛料理

溏心蛋的做法步骤. 1. 把鸡蛋外壳用清水洗净。. 2. 把鸡蛋大头方向轻轻的在桌子上磕一下，有微微的一个凹陷即可（煮好后容易剥皮）。. 3. 取一只盛满清水的小锅大火煮沸后转中小火，倒入1小勺食盐，将鸡蛋轻轻放入煮沸的水中，盖锅盖。. 4. 6分钟后将装有.

日式溏心蛋的做法_【图解】日式溏心蛋怎么做如何做好吃_日式溏心蛋家常做法大全_老王家常_豆果美食

溏心鸡蛋：被误会的美食，尽管放心吃，附煮蛋教程. 再家常不过是煮鸡蛋，荷包蛋、茶叶蛋、卤蛋，都老派做法。. 如今有新潮的烤鸡蛋，也别有一番风味，差点成了网红。. 本文专题分享溏心鸡蛋，着重解决三个问题：. 1. 美味适口的溏心鸡蛋为什么人们不敢.

溏心蛋的做法_溏心蛋怎么做_溏心蛋的家常做法_lin【心食谱】

1.準備食材，蛋先洗淨。. （常溫蛋，不要冷藏）. 2.準備醬汁: 取一小鍋，將醬汁的所有食材加入。. 3.開小火，將醬汁煮滾糖溶解後關火，待涼。. 4.取一適量大小的鍋子，蛋放入鍋中，加水及1茶匙鹽，水量淹蓋過蛋約1公分。. 5.冷水起鍋，開中大火煮，開始時.

糖心蛋(溏心蛋)作法抓到撇步絕對不失敗 by 小田太太の玩樂廚房愛料理

準備一鍋冷水（在裡頭放冰塊）. 燒一鍋熱水，熱水滾後灑些許鹽巴（可以避免等等放入雞蛋後溫差大而造成蛋裂）將蛋用大湯瓢一起放入滾水中，開始計時6分鐘!. （用計時器會最精準）（煮的過程中，同方向不停攪拌，讓蛋黃置中）. 六分鐘到!. 一起將.

【一步到位！日式流心蛋溏心蛋半熟蛋图片】黄小白爱甜_下厨房

溏心蛋：家庭料理我們家小櫻桃是蛋控，看到溏心蛋更是淪陷，所以防疫期間在家我就作了一些溏心蛋獎勵她…我試了兩種不同的溏心蛋作法，只有這個成功率比較高，所以分享這個無失敗作法!溏心蛋材料溏心蛋準備材料：食材：雞蛋 - 8顆調味料：醬油 - 200cc米酒 - 100cc味霖 - 100cc水 - 200cc薑 - 2片蒜頭

溏心蛋 by 阿朵廚房愛料理

1.剛從冰箱拿出來的蛋也OK!. 取一小鍋，將水煮沸。. 蛋稍微清洗沾溼，於鈍端用圖釘等小針刺一個小洞。. 2.放在金屬製的漏勺中，爐子轉至中小火.

【溏心蛋的做法步骤图，溏心蛋怎么做好吃】认真生活的可爱多_下厨房

廣受歡迎的蛋料理又來了!之前有分享過6分鐘做溏（糖）心蛋跟傳統電鍋做溏（糖）心蛋的食譜，這次用水蒸的方式來做酒香溏心蛋，只要可以產生蒸氣的工具都可以使用，多了大人味也特別適合年節歡聚的時刻🧨。金黃溏心很有招財進寶的喜氣，至於拿捏溏心狀態需要技巧，除了精準的蒸煮時間.